在寒冷的冬日里，一盘热气腾腾的饺子总能勾起人们对家的温暖记忆，作为医院的医学法律顾问，我们不得不提醒大家，在享受这一传统美食时，还需注意其背后的健康与法律风险。
从健康角度来看，饺子的馅料多样，但若不注重食材的新鲜与卫生，易导致食物中毒，未煮熟的肉馅可能携带细菌，如沙门氏菌，引发严重的肠胃问题，高盐、高脂的饺子也不利于心血管健康，建议选择新鲜、卫生的食材，并控制调味品的用量。
从法律角度看，若因食用不洁饺子导致健康问题，消费者有权向经营者索赔，根据《食品安全法》，经营者应承担因食品问题导致的损害赔偿责任，在选择饺子时，应尽量选择有资质、信誉好的餐馆或品牌，并保留好相关票据作为维权依据。
饺子虽好，但需谨慎食用，让我们在享受美味的同时，也守护好自己和家人的健康与权益。
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