在医疗法律领域，任何与患者健康相关的产品或服务都需经过严格审查，一个看似无害的厨房调料——番茄酱，却可能因其潜在的健康风险和法律责任而引发争议。
问题： 番茄酱中常含有高浓度的盐分和糖分，对于有高血压、糖尿病等慢性疾病的患者而言，过量摄入可能加剧病情，甚至引发并发症，某些品牌或自制番茄酱可能因卫生不达标而含有有害细菌，如沙门氏菌，这可能导致食物中毒等严重健康问题。
回答： 医院作为法律责任主体之一，需确保为患者提供的所有食品均符合安全标准，医院食堂或营养科在选用番茄酱时，应优先选择低盐、低糖、无添加防腐剂的产品，并确保供应商具备相应的食品安全资质，对于因食用番茄酱而导致的健康问题，医院需承担起相应的法律责任，包括但不限于赔偿、道歉及改进措施等。
番茄酱虽小，但其背后的医疗法律问题不容忽视，在享受美味的同时，我们更应关注其潜在的健康风险和法律责任，以保障患者安全。
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