在购物中心美食广场这一新兴餐饮模式中，法律与健康的平衡显得尤为重要，一个常见的问题是：当顾客在美食广场就餐后出现食物中毒等健康问题时，责任应如何界定？
根据相关法律规定，美食广场的运营者、租户（各餐饮店铺）以及顾客本身都可能涉及其中，若因美食广场卫生标准不达标导致食品安全问题，运营者需承担主要责任，若因某租户未遵守食品安全规定而引发问题，该租户需承担直接责任，顾客若忽视食品保存条件或个人卫生习惯不当，也可能对自身健康负责。
为确保这一餐饮新生态的健康发展，建议美食广场运营者加强日常监管，确保卫生标准；租户应严格遵守食品安全法规，进行规范化操作；而顾客则应增强自我保护意识，了解并遵守食品安全知识，通过法律与健康的双重保障，购物中心美食广场才能成为人们安心享受美食的乐园。
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购物中心美食广场，法律护航健康餐饮新生态的完美融合地。
购物中心美食广场，法律护航健康餐饮新生态的完美融合地。
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