夜幕降临，热闹的夜市摊为城市增添了无限活力，在这份热闹背后，食品安全与法律合规问题却不容忽视，作为医院的医学法律顾问，我深知食品安全对公众健康的重要性。
夜市摊位应确保食材新鲜，避免过期或变质食品的流通，这不仅是道德责任，更是法律要求，操作人员需持有健康证，穿戴整洁的工作服，并定期进行卫生培训，以减少食品污染的风险，夜市摊位应遵守当地食品安全法规，如正确储存食物、使用安全的水源和餐具等。
在法律层面，若夜市摊位因卫生问题导致食源性疾病的爆发，将面临严重的法律后果，包括罚款、停业整顿甚至刑事责任，夜市摊主应增强法律意识，确保经营活动的合法性。
夜市摊的食品安全与法律合规是保障公众健康的重要一环，只有当每一位摊主都严格遵守相关规定，才能让夜市成为真正安全、放心的美食天堂。
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