在熙熙攘攘的美食街上，小吃车以其独特的魅力吸引着众多食客，这些看似便捷、美味的小吃背后，却隐藏着不容忽视的法律与健康风险。
问题：美食街小吃车是否需要办理相关卫生许可证及营业执照？
回答： 美食街小吃车作为食品经营的一种形式，同样需要遵循国家关于食品安全的法律法规，根据《食品安全法》及地方卫生行政部门的有关规定，所有从事食品生产经营的单位和个人，包括小吃车，均需向当地卫生行政部门申请办理卫生许可证，并取得营业执照后方可营业，小吃车经营者还需定期进行健康检查，确保食品加工人员的身体健康，避免因个人健康问题导致的食品安全事件。
在法律层面，小吃车若未取得合法手续擅自经营，将面临行政处罚甚至刑事责任，而在健康层面，不规范的卫生条件可能导致食物中毒、肠道疾病等公共卫生事件的发生，对消费者健康构成严重威胁。
美食街小吃车在追求美味与便利的同时，更应注重合法合规经营与食品安全管理，为消费者提供一个既安全又放心的美食环境。
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美食街小吃车，法律护航安全线内经营；健康为先理念下美味与保障同行。
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