在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食物过敏而引发的紧急情况，花生过敏尤为引人注目，它不仅因为花生在饮食中的普遍性，更因为它能引发严重的过敏反应，甚至危及生命。
曾有一例因医院食堂误将含有花生的酱料用于患者餐食而导致的过敏事件，患者因突发喉头水肿、呼吸困难被紧急送入急诊室，虽经全力抢救脱离生命危险，但家属因认为医院未尽到告知义务而将医院告上法庭。
在此类事件中，医院需承担的不仅是医疗上的责任，还有法律上的风险，根据《侵权责任法》第五十四条规定，患者在诊疗活动中受到损害，医疗机构及其医务人员有过错的，由医疗机构承担赔偿责任，医院在提供餐饮服务时，应严格遵守患者过敏史的询问与记录制度，确保食物中不含有患者过敏的成分。
患者及家属也应增强自我保护意识，主动向医院提供准确的过敏信息，并在出现疑似过敏症状时及时就医，我们才能共同构建一个更加安全、和谐的医疗环境。
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