菱角，中药里的水生珍宝，你真的了解它吗？

在中医的广阔世界里，菱角作为一种水生植物的果实，常被视为药食同源的佳品，它不仅在餐桌上以清甜脆嫩著称，更在中医典籍中占有一席之地，被认为具有清热解毒、利尿通便、健胃消食等功效，关于菱角的药用价值与食用安全，你是否真的了解全面呢？

菱角的主要功效：

1、清热解毒：中医认为，菱角性味甘寒，能有效清除体内热毒，对于因内热引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状有辅助缓解作用。

2、利尿通便：菱角含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助改善便秘问题，同时其利尿作用也有助于排出体内多余水分和毒素。

3、健胃消食：菱角中的某些成分能促进胃液分泌，增强胃肠消化功能，对于消化不良、食欲不振有一定的改善效果。

食用与安全注意事项：

尽管菱角益处多多，但食用时仍需谨慎，生食菱角可能增加寄生虫感染的风险，因此建议煮熟后食用，菱角性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起腹泻等不适，由于菱角含有一定的草酸，不宜与含钙丰富的食物同食，以免影响钙的吸收。

菱角作为中药里的“水生珍宝”，其药用价值与食疗作用不容小觑，但在享受其美味与益处的同时，合理食用、注意安全才是关键。