在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食用坚果而引发的过敏反应病例。坚果，这一看似无害的零食，实则可能成为某些患者的“隐形杀手”，据统计，食物过敏在儿童中的发病率高达6%-8%，而坚果过敏更是位居前列，其高致敏性主要归因于坚果中的蛋白质成分，如花生、杏仁、腰果等，这些蛋白质能轻易地触发人体的免疫系统，导致速发型过敏反应。
当患者就诊时，询问其是否有食物过敏史是必不可少的环节，值得注意的是，许多患者可能并不清楚自己对哪些食物过敏，或者因疏忽而未提及，作为医学法律顾问，我们需强调，在填写病历或接受询问时，应如实回答所有可能的食物过敏情况，包括那些“几乎不吃”或“从未吃过却突然过敏”的食物。
医院及医疗机构也需加强患者教育，通过宣传册、视频等形式普及食物过敏知识，特别是坚果过敏的严重性，在餐厅、食品加工区等场所设置明确的过敏原提示标签，减少因误食而引发的医疗纠纷。
坚果虽好，但安全为先，在医疗领域，对坚果过敏的认知与防范是保障患者安全的重要一环，让我们共同努力，为患者营造一个更加安全的就医环境。
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坚果过敏在医疗中常被忽视，实为隐形风险之一，患者需警惕并告知医生以避免严重后果。
坚果过敏在医疗中常被忽视，实为隐形风险之一，患者需提前告知医生以保障安全。
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