黄豆,餐桌上的营养双刃剑?
黄豆,作为我们日常饮食中常见的食材,不仅因其丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质而备受推崇,还因其潜在的食品安全问题而需谨慎对待。黄豆中含有一种名为“植物雌激素”的成分,对于部分人群,如患有乳腺疾病或子宫疾病的女性,过量摄入可能加...
黄豆,作为我们日常饮食中常见的食材,不仅因其丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质而备受推崇,还因其潜在的食品安全问题而需谨慎对待。黄豆中含有一种名为“植物雌激素”的成分,对于部分人群,如患有乳腺疾病或子宫疾病的女性,过量摄入可能加...