酸奶与健康，法律边界下的美味选择
在探讨酸奶作为健康食品的普及与法律边界的交叉点时，一个常见问题是：“自制酸奶是否可以免于商业生产许可的监管？” 答案并非一概而论。根据《食品安全法》规定，食品生产和加工需遵循严格的卫生规范和许可制度，旨在保障公众健康安全，对于个人在家中自制...
酸奶与健康
酸奶，健康饮品还是法律迷雾？
在探讨酸奶这一广受欢迎的健康食品时，一个常被忽视的法律层面问题是其标签与实际成分的匹配性，根据《食品安全法》及《消费者权益保护法》，食品生产商有义务确保产品标签上的信息真实、准确，不得误导消费者，在市场上，我们偶尔会遇到那些声称“无添加”、...
酸奶与健康，法律边界下的日常饮品选择
在探讨酸奶作为日常健康饮品的同时，我们不得不触及其法律层面的考量，根据《食品安全法》规定，所有预包装食品，包括酸奶，必须清晰标注成分、生产日期、保质期及生产商信息，这一规定旨在保障消费者知情权，防止因误食过期或成分不明的产品而引发的健康问题...
酸奶与健康，法律边界下的美味选择
在探讨酸奶与健康的关系时，一个常被忽视的法律议题是食品标签的准确性，作为医院的医学法律顾问，我时常遇到因食品标签误导而引发的医疗纠纷，以酸奶为例，其宣传中常强调“益生菌有助于肠道健康”，但若该产品未能清晰标注其益生菌种类、活菌数量或适宜人群...