芝麻酱，医院食堂的隐形健康风险？
在医院的日常运营中，食品安全与患者安全息息相关，一个常被忽视的角落——医院食堂的调料区，尤其是芝麻酱的储存与使用，却潜藏着不容小觑的健康风险。问题提出： 芝麻酱作为高营养的调味品，常用于提升食物口感与营养价值，但其在医院环境中的不当使用或储...
医院食堂健康风险
炸薯条，医院食堂的隐秘健康风险？
在医院的食堂里，炸薯条以其金黄酥脆、香气扑鼻的特质，成为了不少患者和员工的小食首选，作为医学法律顾问，我必须提醒大家，这看似诱人的小吃背后，隐藏着不容忽视的健康风险。炸薯条的高温油炸过程导致其含有大量反式脂肪酸和丙烯酰胺等有害物质，长期摄入...