广东肠粉，美食背后的法律肠识
在探讨广东肠粉这一地方特色美食时，一个常被忽视却至关重要的问题是——其制作过程中涉及的食品安全与消费者权益保护法律问题。食品安全法律之“肠”识问题： 广东肠粉作为传统小吃，其制作过程中如何确保食材新鲜、操作卫生，以符合《食品安全法》的要求？...
食品安全与法律
成都火锅，美食背后的法律热辣问题
在寒冷的冬日里，成都火锅以其独特的麻辣鲜香，成为了许多食客的挚爱，在这热气腾腾的背后，却隐藏着一些不容忽视的法律“热辣”问题。食材安全： 确保食材新鲜、无污染是法律对餐饮业的基本要求，若因食材不洁导致食客食物中毒，餐厅需承担相应的法律责任，...