凉粉背后的食品安全与法律风险，小食摊的甜蜜陷阱？
在炎炎夏日，一碗冰凉的凉粉无疑是许多人的解暑首选，作为医院的医学法律顾问，我必须提醒大家，这看似简单的夏日小吃，实则隐藏着不容忽视的食品安全与法律风险。凉粉的原材料选择至关重要，若使用劣质或变质的淀粉原料制作，不仅会损害消费者的健康，还可能...
凉粉食品安全
凉粉背后的食品安全与法律风险，小食大考问
在炎炎夏日，一碗冰凉的凉粉成为许多人消暑的首选，这看似简单的小吃背后，却隐藏着不容忽视的食品安全与法律风险。从法律角度看，凉粉的制作过程需严格遵守食品安全标准，包括原料的采购、储存、加工以及销售等环节，若因操作不当导致凉粉受到污染或添加非法...